|
|
Pizza Marinara
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 el tomatenpuree *
1 el droge witte wijn *
2 lente-uitjes *
1/2 tl gedroogde oregano *
1 teentje knoflook,geperst *
zout en versgemalen zwarte peper *
4 witte broodjes,doormidden gesneden *
15 g gekookte,gepelde garnalen,mosselen uit blik of oesters-ofeen cominatie hiervan *
8 ansjovisfilets *
4 zwarte olijven,ontpit en gesneden *
2 tl kappertjes *
85 g mozzerella,geraspt *
25 g parmezaanse kaas,geraspt.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de tomatenpuree en wijn,1 el water,de lente-uitjes,de oregano,het knoflook en zout en peper.
Smeer de helften van de broodjes in met het mengsel.
Verdeel de zeevruchten over de broodjes en leg daar weer de ansjovisfilets op.
Voeg de olijven en kappertjes toe en bestrooi de minipizza′s met de mozzarella.
Strooi er als laatste parmezaanse kaas over en leg de minipizza′s op een rooster;plaats ze onder een hete grill.
Laat ze een paar minuten onder de hete grill staan tot de kaas is gesmolten en pruttelt.
Serveer de minipizza′s direckt.
|
|
|